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Empreendedor do Sorvete

Empreendedor do Sorvete

Aprimore suas técnicas para garantir a qualidade na fabricação de sorvetes e picolés.
Baseado em 293 avaliações
Empreendedorismo
  • 5 horas de carga horária
  • 3427 alunos
  • 13 aulas
  • 5 módulos de conteúdo
  • Última atualização 31/08/2023
  • Certificado de conclusão de curso
  • 3 arquivos para download

Sobre o Curso

Para quem busca aprimorar técnicas que garantirão qualidade na fabricação de sorvetes e picolés, dentro de processos legais e corretos, conseguindo extrair os melhores resultados nas diversas alternativas deste mercado.

Público alvo

Empreendedores do mercado de sorvetes, de diferentes perfis e portes.

Sobre o certificado

Emissão de certificado digital, após a conclusão do curso.

Sem tempo para fazer o curso agora?

Fique tranquilo, você poderá participar desse curso por tempo vitalício.

Conteúdo

1Módulo 1 - Definições e Classificações

  • Abertura

    02:30

  • Definições e Classificações

    07:05

  • Componentes dos gelados comestíveis

    05:11

2Módulo 2 - Balanceamento de Fórmulas

  • Balanceamento de fórmulas

    02:49

3Módulo 3 - Processo de fabricação de gelados comestíveis

  • Fluxograma / Preparo da Mistura / Pasteurização, homogeneização e resfriamento da calda / Maturação

    04:47

  • Congelamento e batimento

    04:20

  • Envase e armazenamento / Distribuição e armazenagem

    02:05

4Módulo 4 - Sistemas de produção de sorvetes e picolés

  • Processo descontínuo (Batelada)

    02:10

  • Processo contínuo

    02:15

5Módulo 5 - Legislações

  • Legislação para gelados comestíveis

    03:44

  • Legislação de rotulagem

    06:19

  • Apostila Empreendedor do Sorvete

    25 pg

  • Agradecimento

FAQ

Como me inscrevo na Universidade do Sorvete?

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Qual o valor dos cursos?

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Todos os cursos da Universidade do Sorvete são inteiramente gratuitos. Basta de inscrever e aproveitar!

Ao final do curso, é emitido certificado?

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Sim! Todos os cursos possuem certificado digital. Você poderá consultar seus certificados na aba MEUS CURSOS.

Acesso Vitalício

Estude quando e onde quiser

Materiais para download

Avaliações

Opinião dos alunos que se matricularam
5.0

293 avaliações

Curso muito bom rápido não é cansativo parabéns

Thainá Resende Peixoto

Este curso foi muito bom mesmo, sou aluno de engenharia de alimentos e muitos conceitos que não aprendi na faculdade aprendi aqui, e também pude aplicar diversos. Fiz minha primeira produção com a ajuda do curso. Muito Obrigado!

Victor Daniel Alves Coelho

Muito bom

José Rodrigo Conceição gravata

muito bom

gil gladison monteiro pinto

Não consigo acessar a segunda aula do módulo 4 e as aulas do módulo 5, estão bloqueadas.

RÍZIA JACOB DE LIMA SANTOS

Muito aprendizado

Augusto Daniel Santana Bezerra

Gostei muito. Muito esclarecedor.

Villa Magna

Curso muito proveitoso para quem está iniciando no mundo dos sorvetes e picolés! O material em PDF também é excelente!

Glaucia

Gostei muito do curso! A apostila tbm é muito completa. Agradeço pelo conhecimento compartilhado!

Alessandra Peres

Empreendedor do Sorvete

  • 5 horas de carga horária
  • 3427 alunos
  • 13 aulas
  • 5 módulos de conteúdo
  • Última atualização 31/08/2023
  • Certificado de conclusão de curso
  • 3 arquivos para download

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